Prodotti

Diverse sono le qualità di lattuga coltivate dall'Azienda agricola Tufo:
iceberg, trocadero e gentilina coprono ad oggi l'80% della produzione, rappresentando il settore trainante dell’impresa.


È proprio l’iceberg l’unica qualità attualmente lavorata per il confezionato, ma Massimo e Franco - con lo sguardo sempre rivolto al futuro e alle esigenze di un mercato che ricerca l’italianità certificata del prodotto alimentare – hanno in progetto di estendere anche alle altre qualità questo tipo di commercializzazione. 

La restante parte della produzione è rappresentata dalla lattuga romana, la foglia di quercia e la canasta.  

 

Pur essendo specializzata nella produzione di lattughe, l'azienda ha coltivato e commercializzato in tutti questi anni anche il sedano, ortaggio che occupa quindi un posto a parte nella filiera produttiva aziendale. 

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